Organizacje zajmujące się sprzedażą gotowych produktów często borykają się z problemami nieaktualnych towarów o upływającym okresie przydatności do spożycia lub po prostu zepsutych podczas przechowywania i transportu. Zgodnie z obowiązującymi przepisami przeterminowane i uszkodzone towary należy zutylizować. Ta procedura powinna być przeprowadzona zgodnie z normami ustanowionymi przez państwo.
Instrukcje
Krok 1
Gdy przeterminowane towary są produktami spożywczymi, konieczne jest badanie w celu określenia możliwości utylizacji. Bez specjalistycznej wiedzy można zutylizować tylko te produkty, których pochodzenie nie jest potwierdzone, czyli noszą wyraźne oznaki złej jakości i stanowią zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. W takim przypadku właściciel towaru musi zmienić właściwości produktów spożywczych, aby wykluczyć możliwość ich użycia.
Krok 2
Jeżeli po badaniu zostanie stwierdzona potrzeba usunięcia towaru, właściciel może samodzielnie wybrać metodę zniszczenia, biorąc pod uwagę wymagania regulacyjne.
Krok 3
W większości przypadków towary nienadające się do użytku znajdują się podczas inwentaryzacji i znajdują odzwierciedlenie w aktach ewidencji inwentarza. Do spisania przeterminowanych towarów konieczne jest sporządzenie aktu uszkodzenia, złomu lub bitwy o wartości towarów. Akt sporządzają i podpisują członkowie komisji.
Krok 4
Firmy sprzedające produkty spożywcze muszą stale monitorować datę ważności wszystkich produktów spożywczych, ponieważ ich termin przydatności do spożycia szybko się kończy. Jeśli firma chce odsprzedać zepsuty towar po obniżonych cenach, konieczne jest przeprowadzenie badania i sprzedaż zgodnie z ogólnie przyjętą procedurą.
Krok 5
Nie ma ustalonej procedury rejestrowania operacji w celu odpisania przeterminowanych towarów. Jeśli zepsute towary zostaną zidentyfikowane podczas inwentaryzacji, można dokonać wpisów w ogólnym schemacie w celu odzwierciedlenia wyniku inwentaryzacji. Oznacza to, że odpisz konto „Towary” z kredytu w ciężar rachunku „Wydatki”. Wszelkie wydatki związane z badaniem, transportem, przechowywaniem i utylizacją obciążają również konto „Inne przychody i wydatki”.
Krok 6
Prawo przewiduje odpowiedzialność organizacji za naruszenie przepisów sanitarnych, a także za sprzedaż i używanie przeterminowanych produktów.
