Większość sklepów oferuje klientom bardzo szeroki asortyment towarów określonych grup. Dotyczy to zwłaszcza dużych supermarketów, w których liczba stanowisk może sięgać tysięcy. Wyjątkowi ludzie - sprzedawcy - dbają o atrakcyjność okien.
Podstawowe zasady merchandisingu
Z marketingowego punktu widzenia merchandising to zespół działań mających na celu zwiększenie atrakcyjności towaru poprzez zastosowanie różnych technik związanych z asortymentem, pozycją w oknie, zestawieniami kolorystycznymi i innymi zagadnieniami związanymi z „eksponowaniem” towaru.
Istnieją dwa główne podejścia do organizowania ekspozycji towarów na półkach i witrynach sklepowych. Pierwszy z nich bywa określany jako „visual merchandising” i wiąże się głównie z wpływem na percepcję kupującego. Na przykład fakt, że najdroższe przedmioty w kategorii zwykle znajdują się na wysokości oczu, jest wynikiem tego podejścia. Merchandising wizualny jest ściśle związany z psychologią i projektowaniem, ponieważ rozwój metod obliczeniowych uwzględnia specyfikę ludzkiej percepcji, a także wykorzystuje technologie manipulacyjne.
Merchandising kategorii to podejście, które często przyjmują wielcy detaliści. Polega ona na tym, że dostawcy i producenci niektórych rodzajów produktów zawierają ze sklepem specjalną umowę, która jasno określa zasady eksponowania ich towarów. Ta metoda pozwala dystrybutorom promować określone pozycje, osiągając ich umieszczenie w najbardziej dochodowych częściach okna. W tym przypadku obowiązki pracowników supermarketu lub sklepu sprowadzają się jedynie do uzupełniania zapasów produktów w oknach, bez zagłębiania się w zawiłości zasad ich rozmieszczania.
Praca handlowca
W tabeli obsadowej większości supermarketów znajdują się stanowiska merchandiserów. Zasadniczo jednak ich funkcje obejmują wyłącznie aktualizowanie towarów na półkach, zgodnie ze znaną wcześniej zasadą ekspozycji. W rzeczywistości obowiązki zawodowe takich sprzedawców nie różnią się zbytnio od obowiązków zwykłych przeprowadzek, z wyjątkiem tego, że praca w hali supermarketu wiąże się z przestrzeganiem określonego ubioru. Jeśli chodzi o wynagrodzenie sprzedawców w supermarketach, jest ono również porównywalne z wynagrodzeniem niewykwalifikowanego personelu. Niemniej jednak to stanowisko jest dobrą opcją na rozpoczęcie kariery w handlu: przy odpowiednim doświadczeniu merchandiser może objąć stanowisko sprzedawcy, a następnie kasjera, kierownika zmiany, kierownika ds. towarów, a nawet administratora sklepu.
W organizacjach dystrybucyjnych jest też stanowisko merchandisera, ale obowiązki służbowe są zupełnie inne. Pracownicy ci spędzają prawie cały swój czas pracy w drodze do punktów sprzedaży, monitorując ekspozycję towarów w terenie, doradzając pracownikom sklepów i obserwując pracę konkurencji.
