Aby znaleźć dobrą pracę jako kucharz, potrzebujesz rekomendacji. Jeśli są dostępne, osobie o specjalistycznym wykształceniu i przyzwoitym doświadczeniu nie jest tak trudno dostać pracę w kawiarni lub restauracji. W końcu lokale gastronomiczne są otwarte codziennie, a rekrutacja personelu produkcji liniowej trwa niemal wszędzie tam, gdzie ostatnio zmienił się znak. Inną rzeczą jest, jeśli szukasz pracy jako szef kuchni.
Niezbędny
- - Streszczenie;
- - komputer;
- - Internet.
Instrukcje
Krok 1
Utwórz CV. Częstotliwość, z jaką będziesz zapraszany na rozmowy kwalifikacyjne w dużej mierze zależy od tego, jak dobrze to zrobisz. Pamiętaj, że najpierw potencjalni pracodawcy zapoznają się z CV, a dopiero potem odbywają (lub nie) spotkania twarzą w twarz. Postaraj się napisać bezbłędnie, postępuj zgodnie z logiczną i chronologiczną kolejnością prezentacji. Pamiętaj, aby opisać swoje doświadczenie zawodowe oraz wykształcenie. Nie zapomnij wyrazić w swoim CV cech osobistych, które Twoim zdaniem mogą charakteryzować Cię jako dobrego pracownika: pracowitość, dokładność, zaangażowanie itp. Oczywiście, jeśli są one naprawdę specyficzne dla Ciebie.
Krok 2
Zrób profesjonalne portfolio zamawiając u fotografa sesję zdjęciową kilkunastu najciekawszych dań, które przygotowałeś. Wiele osób robi sobie zdjęcia amatorskim aparatem (lub co gorsza - telefonem komórkowym). Nie powinieneś wysyłać do pracodawcy zdjęć niskiej jakości: po pierwsze trudno zobaczyć na nich serwowaną potrawę, z której prawdopodobnie jesteś dumny, a po drugie, patrzenie na zdjęcia niskiej jakości jest rodzajem braku szacunku. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej zamówić zdjęcie u specjalisty. Kolejna ważna kwestia: sformatuj obrazy tak, aby w sumie ważyły nie więcej niż 2-3 MB. „Ciężkie” załączniki do listów alarmują menedżerów HR. Być może jeden z nich nieświadomie zdecyduje, że wirus w ogóle go nie otworzy w liście, podczas gdy inni mogą mieć ograniczenia dotyczące rozmiaru przychodzącej poczty.
Krok 3
Idąc na rozmowę kwalifikacyjną, ubieraj się tak konserwatywnie, jak to tylko możliwe. Pamiętaj, że pracodawca implikuje, że szef kuchni jest jednostką kreatywną, ale oczekuje przede wszystkim znalezienia odpowiednio zarządzanego pracownika. W rozmowie staraj się być naturalny, obserwuj tempo mowy – mowa nie powinna być ani wolniejsza, ani szybsza niż mówisz w życiu codziennym. Zastanów się wcześniej nad odpowiedzią na pytanie, które wszyscy rekrutujący bez wyjątku pytają: „Dlaczego opuściłeś swoją ostatnią pracę?” Nie besztaj poprzednich pracodawców, zwłaszcza przesadzaj i wyolbrzymiaj. Pamiętaj, że każda moneta ma dwie strony i były szef może nieco inaczej spojrzeć na sytuację twojej separacji. Nigdy nie mów, że odszedłeś, ponieważ zostałeś zmuszony do gotowania z produktów niskiej jakości lub nie wolno ci było odpisywać, a także innych podobnych rzeczy. Niestety, prawie wszyscy restauratorzy chcą ciąć koszty i oczekują, że szefowie kuchni zamienią twarde, żylaste mięso w świetny kotlet, chociaż podczas rozmowy mogą być absolutnie oburzeni na Ciebie.
