Praca kelnerki wydaje się wielu osobom prosta i jednocześnie wysoko płatna. Ale jak w każdym zawodzie, ten ma swoje pułapki. I bardzo często liczba wad przewyższa liczbę zalet.
Praca jako kelnerka – jakie są korzyści?
Bycie kelnerką ma pewne zalety. Po pierwsze, w małych kawiarniach, gdzie nie ma specjalnych wymagań dotyczących personelu, można dostać pracę bez doświadczenia zawodowego. Po drugie, harmonogram prac. Wiele lokali gastronomicznych zaczyna pracę bliżej pory obiadowej i kończy o północy. Jest to bardzo wygodne dla studentów i tych, którzy chcą zarobić dodatkowe pieniądze w czasie wolnym w godzinach wieczornych. Trzecia to obiady i kolacje. Prawie wszędzie kelnerzy mają prawo do bezpłatnych posiłków. Po czwarte - bliskość domu, uczelni, głównej pracy. W dużych miastach liczba kawiarni i restauracji jest bardzo duża i zawsze można znaleźć miejsce, w którym potrzebne są kelnerki, w pobliżu instytucji edukacyjnej lub domu.
Ponadto w większości przypadków kelnerzy otrzymują mundurek, który pozwala im nie myśleć o swoim wyglądzie. Istnieje również możliwość zarobienia ponad pensji poprzez otrzymywanie napiwków od zadowolonych klientów.
Praca jako kelnerka ma wystarczająco dużo zalet, aby wybrać ten zawód jako swoją pierwszą pracę, dodatkowe zarobki lub pracę w niepełnym wymiarze godzin podczas studiów. Ale są w nim również istotne wady, o których nie należy zapominać.
Wady pracy kelnerki
Praca kelnerki ma kilka wad. Po pierwsze, brak rozwoju kariery. Bardzo rzadko zdarza się, aby zwykłe kelnerki bez wyższego wykształcenia i dużego doświadczenia zawodowego otrzymały awans. Nawet administratorzy hal są często zatrudniani dodatkowo, a nie wybierani z własnego personelu.
Drugi to ciągła komunikacja z ludźmi, którzy nie zawsze są przyjaźnie nastawieni. Wszelkie uwagi - o źle przygotowanych potrawach, o niesprawnej klimatyzatorze czy braku określonego rodzaju wina lub piwa, muszą być wysłuchane przez kelnerkę. Nie ma jednak prawa podnosić głosu ani okazywać niezadowolenia. Jej zadaniem jest uspokojenie klienta wszelkimi sposobami i próba spełnienia jego życzenia.
Trzecią istotną wadą jest to, że praca najczęściej kończy się bardzo późno, w święta i weekendy trzeba przychodzić do kawiarni czy restauracji. Jednocześnie płatność dokonywana jest jak za normalny dzień roboczy, bez mnożnika. Dzieje się tak dlatego, że kelnerki najczęściej pracują w systemie zmianowym, co wyklucza możliwość wychodzenia w święta i weekendy.
Po czwarte, oficjalna pensja kelnerki często nie jest zbyt wysoka, ponieważ pewien procent zysku pochodzi z napiwków. Oznacza to, że wszelkie płatności z tytułu choroby lub urlopu macierzyńskiego będą minimalne. A jeśli podczas pracy istnieje możliwość otrzymania przyzwoitych pieniędzy, zapewnienia wysokiej jakości obsługi klienta i uzyskania dobrego napiwku, to jest „gołe” wynagrodzenie. Po piąte, przy dużym napływie klientów kelnerka musi przez całą zmianę pracować na nogach. Jest to dość trudne, biorąc pod uwagę fakt, że bardzo często mają nosić buty na wysokim obcasie w kształcie.
Zawód kelnerki jest odpowiedni dla tymczasowego miejsca pracy. Jednak biorąc pod uwagę wszystkie wady, nie należy go traktować jako stałego źródła dochodu.
